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探秘宝鸡KFC后厨 营养健康没秘密 吃动平衡是关键

宝鸡新闻 华商网-华商报 作者:李琳 2017-11-30 10:09:00
[摘要]如何做到吃动平衡?把吃进嘴里的能量有效转化?11月29日一早,10位 “小探秘员”就跟随着爸爸妈妈来到了宝鸡清姜肯德基餐厅,在这里大家了解白羽鸡,走进后厨与美食零距离,一同分享营养健康的秘密,在游戏和运动中学知识、做汉堡、品美食,经历了一次有趣的肯德基探秘之旅。


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  如何做到吃动平衡?把吃进嘴里的能量有效转化?11月29日一早,10位 “小探秘员”就跟随着爸爸妈妈来到了宝鸡清姜肯德基餐厅,在这里大家了解白羽鸡,走进后厨与美食零距离,一同分享营养健康的秘密,在游戏和运动中学知识、做汉堡、品美食,经历了一次有趣的肯德基探秘之旅。

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神奇白羽鸡:

全世界都在吃的优良育种鸡

  进入餐厅首先了解到的就是白羽鸡。通过一段生动有趣的视频,“六个翅膀八条腿”的谣言不攻自破。白羽鸡是科学优良育种的结果,具有出栏时间短、出肉率高的特点,根本无需添加激素,全世界广泛食用。

  白羽鸡的饲养环境也是有严格的规定的。饲养员与鸡雏是同进同出,鸡不出栏、人不回家,任何人员,未经过检疫和消毒,决不允许接触基地内的白羽鸡,避免交叉感染。每天,数以万计的白羽鸡从养殖基地进入工厂,在低温隔离的环境中,完成一系列加工,再通过冷链运输,到达肯德基餐厅。

揭秘后厨:

严苛管理,细节保证高品质

  了解完白羽鸡,小探秘员们进入后厨参观。首先大家按照规定戴上帽子并进行了洗手消毒。大家在洗手池的墙上看到清晰而严格的洗手消毒步骤、方式、时间长度,从手肘到手掌都要求清洁,在不同情况下也要求洗手,比如进行食品操作前、接触了地面垃圾后,厨房